Restaurante Dom Ferraz

Curia

Situado no coração da Bairrada, o Restaurante Dom Ferraz é conhecido pela sua especialidade Terra e Mar que leva diariamente ao local imensos fãs.

Consequentemente, surgiu a necessidade de alargar o espaço de refeição do restaurante para servir mais clientes. A proposta passou por remover o balcão existente, que criava uma barreira entre a sala e a cozinha, e criou-se uma nova copa de apoio num espaço descaracterizado ao lado da cozinha, especialmente remodelado para o efeito. Este alargamento permitiu também criar um sanitário para pessoas com acessibilidade reduzida, cuja falta se sentia no estabelecimento.

Seguindo os tons e materiais já existentes no restaurante, na entrada colocou-se um balcão de atendimento e no espaço do antigo balcão surgiu a ampliação da zona de refeição. Esta última conta com um novo balcão de pagamento de apoio e um novo revestimento de parede em cortiça, alusiva à região vínica em que se encontra, que utilizámos para materializar o nome do Restaurante gravado a laser, cuja imagem foi também renovada.


Seguindo também a vontade do cliente de tornar mais privada a sala superior, foi criado um sistema de lâminas rotativas em madeira de carvalho. Este material serviu também criar um novo lambrim e serviu de base para a escolha do novo pavimento desta sala.

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